Una tabla de corte de buena calidad puede disminuir su tiempo de preparación

La tabla de cocina siempre es una opción necesaria de los accesorios de la cocina. Cuando se trata de elegir una tabla de cortar, las dos opciones más populares son la madera y el plástico. ¿Cuál es mejor? Aquí hay algunas cosas a considerar.

En primer lugar, veamos tablas de corte de madera. Son clásicos y hermosos, a menudo hechos de maderas duras como arce o cereza. También son duraderos y pueden durar años si se cuidan adecuadamente. Sin embargo, un inconveniente de las tablas de corte de madera es que pueden absorber la humedad y albergar bacterias si no se lavan y se secan adecuadamente. Esto significa que deben lavarse con agua caliente y jabonosa y secarse a fondo antes de ser guardados.

Por otro lado, las tablas de corte de plástico son fáciles de limpiar y desinfectar. También se pueden poner en el lavavajillas para una fácil limpieza. Sin embargo, no son tan duraderos como las tablas de corte de madera, y pueden desarrollar cortes y surcos profundos con el tiempo, lo que puede albergar bacterias. Una vez que se realizan estos cortes, es difícil desinfectar completamente el tablero. Entonces, ¿cuál debería usar? Depende de su preferencia personal y de cómo use su tablero de corte. Si tiene cuidado de limpiar y mantener su tabla de corte de madera, puede ser una gran opción. Si prefiere una opción de bajo mantenimiento, el plástico podría ser el camino a seguir. Y siempre recuerde reemplazar su tablero de corte si se daña demasiado o desarrolla ritmos profundos.

En general, tanto las tablas de corte de madera como de plástico tienen sus pros y contras. Lo más importante es elegir uno que se sienta cómodo usando y que pueda mantenerse limpio y bien mantenido.